传统工艺制造金箔多是采用挤压和拉伸的方法将黄金制成薄片。近些年的新工艺则是在真空环境中将无数金颗粒制成一片金箔。

这样的工艺可以保证将99.99%的金箔做到0.08微米之薄。食用金箔因为实在是太薄了，金本身化学性质又很稳定，所以根本没有什么味道。

之前一直以为是自己嘴拙，尝不出，直到后来有次买了店里最贵的清酒，发现里面有金箔，于是我提议把它挑出来尝尝味道。

金箔是如此的薄以至于它只能在液体里才有形状，挑出来就瘫成了一片。

其实食用金箔就是超薄版的普通金箔，黄金化学稳定性好，吃进去了基本不发生任何化学反应，被肠胃折叠就送走了，被发明的主要原因是为厂商增加利润，所以单位价格比普通金贵很多的。